ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

 Kacang hijau susu adalah suatu makanan yang berbahan dasar kacang hijau dan susu. Kacang hijau termasuk ke dalam kelompok tanaman pabaceae atau polong-polongan dan merupakan tanaman berbentuk semak yang bertumbuh tegak. Teknik pengolahan kacang hijau adalah untuk bahan-bahannya, yaitu terdapat kacang hijau, susu kental manis kaleng, gula dan garam. Alat-alatnya terdiri dari panci, kompor, spatula, sendok dan wadah untuk meletakkan kacang hijau yang sudah dimasak. Pengolahan kacang hijau susu menggunakan teknik yang lebih dominan adalah merebus. 

 Mengolah kacang hijau susu menjadi suatu makanan yang dapat di perjual belikan termasuk ke dalam kegiatan ekonomi, khususnya produksi. Kegiatan produksi adalah suatu kegiatan yang menambah dan menghasilkan suatu barang atau jasa dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia yang memiliki peran sebagai konsumen. Mengkreasikan atau menambah cita rasa dari kacang hijau bersama manisnya susu serta gula dapat membuat rasa dari makanan ini menjadi manis dan pastinya dapat menarik konsumen untuk membelinya. Hal ini akan memberikan keuntungan khususnya bagi produsen berupa imbalan (uang) dan konsumen yang bisa memberikan kepuasan karena kebutuhannya telah terpenuhi, kemudian akan menimbulkan suatu proses transaksi jual beli, yang memungkinkan terjadinya permintaan serta penawaran antara penjual dan juga pembeli dengan nilai atau harga jual tertentu. Harga jual tersebut dapat ditentukan produsen dengan, memperhatikan permintaan konsumen, bila permintaan ini semakin banyak, maka harga yang diberikan juga terbilang cukup mahal. Proses ini dilakukan sebagai ketentuan, agar tidak dijumpai kasus kerugian atau kasus kejanggalan lainnya. 

  Proses membuat kacang hijau susu dapat menjadi sebuah referensi dalam melakukan suatu bisnis khususnya dalam bidang kuliner, yang didasarkan dengan kegiatan ekonomi di dalamnya dengan tetap memperhatikan dan menerapkan faktor-faktor pendorong kegiatan ekonomi di dalamnya, agar dapat mendapatkan hasil yang sesuai.